豊橋技術科学大学において、2012年度から2016年度に実施された文部科学省、地域イノベーション戦略支援プログラム「最先端植物工場マネージャー育成プログラムの開発及び実施」事業を発展させ、ＩＴ技術を農業に導入するための新たな植物工場的技術について講義、実習を行い、次世代の農業である植物工場の管理運営をできる人材を育成します。
受講者は、先端基礎農学特論、植物工場特論、光合成環境工学特論、植物工場経営管理特論、調査研究論文及び国内外の先端施設研修を履修・修得した後、豊橋技術科学大学から『植物工場管理経営士』と『ＩＴ食農先導士』の称号が授与され、履修証明書が交付されます。
